コーヒーの味わいを決める酸味、苦み、コク、香りの4大要素 コーヒーの味わいは「酸味」「苦み」「コク」「香り」の4つの要素で評価されます。自分に合った一杯を見つけるためのヒントを探ってみましょう。 豆知識 2024.10.21